基本信息
中文名称：植物源胆固醇
中文同义词： 胆甾-5-烯-3β-醇；胆脂醇；异辛甾烯醇；胆甾醇；胆甾烷醇；胆固醇；胆固醇(-20℃)；胆固醇/胆甾醇英文名称Cholesterol英文同义词(3.beta.)-Cholest-5-en-3-ol；(3β)-cholest-5-en-3-ol；3β-hydroxycholest-5-Chemicalbookene；5,6-Cholesten-3beta-ol；5:6-cholesten-3-beta-ol；5:6-Cholesten-3beta-ol；5-Cholesten-3B-ol；5-cholesten-3β-ol
CAS号： 57-88-5
分子式：C27H46O
分子量：386.66
EINECS号：200-353-2
化学性质
| 熔点 |
148-150 °C |
| 比旋光度 |
-36 º (c=2, dioxane) |
| 沸点 |
360 °C |
| 密度 |
1.06 |
| 折射率 |
1.5250 (预计) |
| 闪点 |
250 °C |
| 储存条件 |
-20°C |
| 溶解度 |
H2O: 0.002 mg/mL |
| 形态 |
粉状 |
| 酸度系数 |
15.03±0.70(预计) |
| 颜色 |
白色 |
目前市场上所有胆固醇类产品原材料均是动物来源，例如动物脑、脊髓、组织、羊毛脂等。动物来源产品有一定的特殊性，如原材料易腐败、可能存在内源性残留物或外源性污染物（如蛋白、微生物、病毒、农药、兽药等）、组成成分和/或组成比例不明确、特有的对人体有害成分（如朊蛋白）等，从而可能影响产品的批间一致性，使用后甚至引发不可预测的不良反应。
钰腾可提供植物来源的胆固醇，源于植物甾醇，具备如下安全特征：
- 非转基因Non-GMO
- 无海绵状脑病(TSE) 及疯牛病风险（BSE），TSE/BSE FREE 、
- 安全无毒，无动物基因残留
胆固醇的应用
胆固醇可用作化妆品原料、高端药用辅料、合成维生素D3的起始原料、饲料添加剂，用于医药化工生产等各个行业，也可作为高端化妆品活性原料。 植物来源的胆固醇消除了人们对携带动物病毒风险的担忧，并拓宽了其在制药、化妆品和保健食品行业的用途
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